蜂窩玉米粒的做法

?美食知識 ????|???? ?2021-03-11 17:09
玉米粒香甜可口,營養豐富又好吃,我家孩子很喜歡吃玉米粒,玉米粒的做法有很多種,都非常的好吃,蜂窩玉米粒是一道非常好吃的美食,就是用面粉、玉米粒、雞蛋、鹽、白糖等制作而成,酥脆甘甜,好吃不膩。
玉米粒相信很多人都喜歡吃,特別是小孩子都喜歡吃,香甜可口,營養豐富,我家孩子就很喜歡吃,我就經常用玉米粒做各種美食,玉米粒餅、炒玉米粒、做餃子餡等,都非常的好吃,蜂窩玉米粒是一道非常好吃的美食,酥脆香甜,好吃不膩,好看又好吃,下面就來分享一下蜂窩玉米粒的做法。
玉米粒
一、蜂窩玉米粒制作步驟
1、準備食材:玉米粒200克、雞蛋2個、生粉240克、吉士粉60克、清水350克
2、把新鮮的玉米剝去外皮,把玉米粒剝下來,放進碗里,加入清水清洗干凈,清洗干凈后撈出來,瀝干水分放碗里。
3、接下來調糊,玉米粒里面加入兩個雞蛋,生粉、吉士粉,加入清水,水要慢慢加入,邊加入邊攪拌,攪拌均勻,使食材均勻地融合在一起。
4、起鍋燒油,鍋里加入適量的油,油溫七成熱,把調好的玉米糊淋入鍋中,淋玉米粒的時候,要均勻的淋在鍋中。
5、玉米粒下鍋后中小火炸至,把玉米粒炸黃炸透,炸制的時候,不能亂動,防止爛掉,一直炸至完全炸透浮出油面,倒出瀝油裝盤,趁熱均勻的撒上白糖就可以了,酥脆香甜。
二、蜂窩玉米粒小技巧
1、做蜂窩玉米粒,最好是選擇新鮮的玉米粒,這樣做出來口感更好,我喜歡用水果玉米來做,做出來香甜好吃。
2、做蜂窩玉米粒調糊很重要,每個人的調糊方法都不一樣,可以根據自己的喜好加入面粉、紅薯淀粉、玉米面等,調糊的時候,水要慢慢加入攪拌均勻。
3、做蜂窩玉米粒炸制的時候,油溫要掌握好,油溫七成熱的時候再下入玉米糊,淋玉米粒的時候,一定要淋均勻,這樣做出來的蜂窩玉米粒形狀更好看。
4、炸制玉米粒的時候,要用中小火炸制,炸制的時候不要亂動,防止爛掉,炸好后可以根據自己的喜好撒上白糖或者鹽、五香粉都可以,都非常的好吃。
總結:酥脆香甜,好吃不油膩,好看又好吃的蜂窩玉米粒就做好了,看著就好吃,咬上一口,酥脆香甜,喜歡吃甜的就撒白糖,喜歡吃咸的就撒鹽或者五香粉,都非常的好吃,特別是小孩子都喜歡吃,只要掌握好技巧,做出來的蜂窩玉米粒酥脆香甜,好吃不膩。
  
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